Slavnostní lívanečky podle Singlíkové II

29. března 2013 01:48 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | snídaně

Když jsem byla malá, běžela - v ještě černobílé televizi - inscenace „ Kaviár jen pro přátelé“. Vždycky si na to vzpomenu, když připravuji tyto lívanečky a to je poměrně často. Byla to komedie o trochu pokřivených vztazích mezi několika páry, kteří si říkali “přátelé“ a pro které byla vyumělkovaná společenská prestiž výš než vztahy opravdové. A kaviár vždy byl, je a bude symbolem té pochybné prestiže, i když krásná ryba beluga , chráněná a vymírající, lovená pro ten nejkvalitnější kaviár, za to určitě nemůže. A já používám kaviár lososový, belugu bych stejně nezaplatila a tenhle mým i vašim přátelům bude určitě chutnat.

Ingredience

  • 2 vejce
  • 4 lžíce plnotučného mléka
  • sůl
  • 3 lžíce ricotty nebo žervé
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • červený kaviár
  • čerstvá bazalka

Příprava

Vejce rozklepneme do misky, přidáme mléko a špetku soli. Pořádně mícháme, až se všechny suroviny spojí. Použijeme „kouzelnou pečící formu“ – viz Shopping – a lžící naplníme důlky. Množství stačí na 1 formu tzn. 12 lívanečků. Troubu rozehřejeme na 160oC a pečeme asi 8 minut nebo až jsou lívanečky ztuhlé. Vyndáme z trouby, necháme chvíli zchladnout a vyklopíme. Ricottu rozšleháme s citronovou šťávou a ozdobíme každý lívaneček ricottou, kaviárem a čerstvou bazalkou.

Slavnostní lívanečky podle Singlíkové II

Rada paní Singlíkové

Formu není třeba vymazávat, pokud se nebojíte kalorií, můžete místo mléka použít smetanu, lívanečky budou mít ještě lepší chuť. Již zmíněný lososový kaviár dostanete poměrně běžně, velmi kvalitní má Makro nebo specializované ruské prodejny . Cena je okolo 240 Kč a ještě větší část skleničky zbyde na další použití.

Vychytávka

Lívanečky můžete připravit i pár dní dopředu a pak je jen nazdobit. Když čekáte návštěvu, je to ideální tip. Bazalku nahraďte koprem, chcete-li lívanečky mít více do ruské kuchyně.

podpis Vaše Singlíková

Comments are closed

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články