Salát z quinoy s uzeným pstruhem

28. April 2015 09:45 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | saláty

Tento recept inspirovaný opět knihou Dala Pinnocka „Doktor šéfkuchař“se mi chtělo nazvat „Salát pánský“. Má takovou hutnou sytou chuť, přestože je lehký a zdravý, a určitě bude chutnat pánům, kteří mají rádi uzené a pikantnější jídlo. Se skleničkou piva bude i osamělý večer radostnější. Příprava je snadná a výsledek mimořádný.

Ingredience na 2 porce

  • asi 150 g quinoy
  • 1 lžíce pasty miso
  • 2 filety z uzeného pstruha ( asi 280 - 300 g )
  • 1 červená paprika
  • menší hrst petržele
  • 1 lžíce kaparů

Na zálivku

  • 2 lžíce kvalitního olivového oleje
  • 2 lžičky balsamika
  • 1 lžička bylinek čerstvých nebo sušených ( bazalka, oregano, šalvěj, rozmarýn, tymián nebo provensálská směs)
  • sůl, pepř

Příprava

Uvaříme quinou podle návodu. Trvá to asi 15 minut. Já jí napřed ještě v cedníku propláchnu vodou. Když je quinoa měkká, odstavíme z plotny a vmícháme miso pastu, miso by se už nemělo vařit. Pokud nemáte po ruce, použijte zeleninový bujón už během vaření, ale miso se mi osvědčilo více a navíc jen kypí zdravím. Quinou scedíme a necháme vychladnout. Mezitím nasekáme petrželku, kapary, očistíme a nakrájíme papriku na kostičky. Pstruha rozebereme po vlákně na kousky – viz Rada paní Singlíkové. V míse smícháme quinou, pstruha, petržel, papriku a kapary. Lehce opepříme, případně osolíme. Se solí ale opatrně, pstruh i kapary jsou slanější samy o sobě. Promícháme všechny přísady na zálivku, tou pokapeme jednotlivé porce až před podáváním.

Rada paní Singlíkové

Uzeného pstruha dostanete běžně v supermarketu v oddělení, kde mají uzeného lososa. Je balen po dvou filetech, takže ideální pro náš recept.

Salát z quinoy s uzeným pstruhem

Vychytávka

Můžete i zdvojnásobit dávku, salát vydrží v lednici několik dní a tak můžete mít pár obědů a večeří.

Dobrou chuť

podpis Vaše Singlíková

 


Co ještě by vám mohlo chutnat

Salát s marinovaným lososem

Salát s marinovaným lososem

Krabí těstovinový salát

Krabí těstovinový salát

Comments (13) -

��C
��CUnited States
5/15/2015 7:26:38 PM #

Top site, a bientot sur la toile

Marget Hueston
Marget HuestonUnited States
5/21/2015 2:41:54 AM #

cool reading

Sima Decio - HR Sofwtare
Sima Decio - HR SofwtareUnited States
6/3/2015 3:31:46 PM #

Hello there! I could have sworn I've been to this blog before but after checking through some of the post I realized it's new to me. Nonetheless, I'm definitely delighted I found it and I'll be bookmarking and checking back often!

harga kursus website profesional kunjungi website
harga kursus website profesional kunjungi websiteUnited States
6/13/2015 5:43:10 AM #

es oncriter ustomcomput i peningkatan repl more towards who ew neces a

Kristle Camenisch
Kristle CamenischUnited States
6/22/2015 1:16:59 PM #

SIGN FOR  EMAIL FOR FREE. FALKEENS EMAIL  FREE SIGN

Marine Purnell
Marine PurnellUnited States
6/22/2015 4:21:30 PM #

WELCOME NEW SPAIN  KINGDOM

Rachele Nickelston
Rachele NickelstonUnited States
6/24/2015 11:45:13 PM #

Thanks, I have just been searching for information about this subject for a while and yours is the greatest I have found out till now. But, what concerning the bottom line? Are you sure concerning the supply?

Jong Mccuien
Jong MccuienUnited States
6/28/2015 11:42:35 PM #

Awesome article.|

explode your website traffic
explode your website trafficUnited States
7/10/2015 8:35:26 AM #

Learn how to explode your traffic.to your site and start to earn money from your website

Waldo Kanney
Waldo KanneyUnited States
7/13/2015 2:20:30 PM #

Thanks , I've recently been searching for info approximately this topic for a long time and yours is the greatest I've found out so far. But, what about the bottom line? Are you certain concerning the source?|

Merle Eguizabal
Merle EguizabalUnited States
7/18/2015 4:28:14 PM #

Ex-NFL Player Mistress Murders Wife ... Cops (Update): http://adf.ly/1KzuSd

Alice Dewulf
Alice DewulfUnited States
7/20/2015 4:25:06 PM #

Whao - Read about Mark Fanning shark attack

renewable energy devices auckland
renewable energy devices aucklandUnited States
7/23/2015 12:51:16 PM #

I am interested in advertising a new social networking site.  I have never wrote a Blog before.  How should I write this? . And where do I go to write a Blog.  This is all new to me and I want to start rocking.. Thanks..

Comments are closed

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články