Salát z červené čočky podle Singlíkové

30. ledna 2015 15:53 by paní SinglíkováArchiv receptů | saláty

Věděli jste, že červená čočka pochází z Turecka a že patří mezi luštěniny s největším množstvím bílkovin? A že nenadýmá, protože se prodává již loupaná, proto se nemusí namáčet a zbavovat tak škodlivin, které se ve střevech štěpí a rychle kvasí? A že jí tedy můžete sníst, co hrdlo ráčí a nemusíte se bát servírovat ji návštěvám a to ani dětským? A že je to ta správná doporučovaná vláknina? Následující recept je tak snadný, že snadnější být nemůže.

Ingredience na 2 porce

  • 120 g červené čočky
  • 3- 4 stonky řapíkatého celeru
  • 2 vejce
  • 2 lžíce bílého vinného octa
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • bílý pepř, sůl

Příprava

Čočku propláchneme v cedníku pod tekoucí vodou a uvaříme podle návodu na skus, trvá to běžně asi 12 minut. Na salát by se neměla rozvařit, takže je potřeba více hlídat. Necháme zchladnout, mezitím uvaříme vajíčka natvrdo, hotová jsou asi za 7 – 8 minut. Uvařená vejce ponoříme do studené vody, aby se lépe loupala. Stonky celeru očistíme, oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Ocet smícháme s olejem, vmícháme do čočky spolu s bílým pepřem, je-li třeba přisolíme. Přisypeme celer a ještě jednou zamícháme, pár kousků si necháme na ozdobu. Vejce oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a na každou porci poklademe čtyři čtvrtky.

Rada paní Singlíkové

Pokud druhou porci bude Singlík konzumovat další den – je to například ideální oběd do krabičky – oloupe druhé vejce až před podáváním, jinak okorá.

Salát z červené čočky podle Singlíkové

Vychytávka

Čočka při vaření změní barvu, výsledek bude spíše nažloutlý. Pokud ale chcete barvu zachovat přidejte během varu špetku kurkumy.

Dobrou chuť

podpis Vaše Singlíková

 


Co ještě by vám mohlo chutnat

Zelný salát podle Singlíkové

Zelný salát podle Singlíkové

Valentynská čočka s mandarinkami

Valentynská čočka s mandarinkami

Comments (2) -

Jeremiah
JeremiahUnited States
16. 2. 2015 1:36:21 #

wooow..kainggit naman kayo sir Jayvee.!!! sana nagsama kayo .. heehehehe

Ken Duer
Ken DuerUnited States
2. 4. 2015 14:38:36 #

Howdy I am so happy I found your site, I really found you by error, while I was searching on Aol for something else, Regardless I am here now and would just like to say thanks for a fantastic post and a all round thrilling blog (I also love the theme/design), I don�t have time to look over it all at the minute but I have saved it and also included your RSS feeds, so when I have time I will be back to read more, Please do keep up the great job.

Comments are closed

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články