Kokosová panna cotta – metabolic balance

25. dubna 2017 11:36 by paní SinglíkováArchiv receptů | Metabolic balance | dezerty

Kdyby existoval kuchařský desetiboj, tak panna cotta by byla moje parádní disciplína. Něco jako oštěp pro Romana Šebrleho nebo skok do dálky. Zkrátka a dobře panna cotta je hvězda mé kuchyně a když se chci opravdu vytáhnout, zvolím nějakou nezvyklou kreaci. Důležitý je správně zvolený poměr surovin, tedy hlavně kolik želatiny. Obecně u mne platí jednoduché pravidlo 1 plátek = 1dl a je jedno, jestli jde o smetanu nebo kokosové mléko nebo třeba o smetanu smíchanou s espresem. Kokosová panna cotta se hodí do programu Metabolic balance a také pro ty, kteří mají intoleranci na laktózu. A kokos dohromady s vanilkou je prostě velká dobrota.

Ingredience na 3 – 4 porce

  • 1 plechovka kokosového mléka = 400ml
  • 6 plátků želatiny
  • 2 vanilkové lusky nebo kvalitní vanilkový extrakt – viz Vychytávka
  • 2-3 lžíce medu – dle chuti
  • 1 větší zralé mango
  • 3 lžíce chia semínek – zcela fakultativně

Příprava

Příprava je tak jednoduchá, že jednodušší být nemůže. Čtyři plátky želatiny namočíme do studené vody asi na 10 minut. Mezitím v rendlíku přivedeme kokosové mléko téměř k varu, přidáme vanilku, med anebo jiné oblíbené sladidlo, mícháme. Vymačkáme želatinu, vmícháme do mléka a odstavíme z plotny. A to je téměř vše, celý proces trvá pár minut. Když panna cotta trochu vystydne, nalijeme ji do skleniček. Dále necháme chladnout. Přesuneme do ledničky, můžeme přikrýt kouskem alobalu, aby se nevytvořil škraloup. Necháme zatuhnout, nejlépe přes noc. Oloupeme mango, část rozmixujeme, vmícháme chia semínka, dva plátky želatiny ponoříme do vody, Mango se semínky ohřejeme v kastrůlku, když je horké, vmícháme želatinu. Směs necháme vychladnout, navršíme na panna cottu. Nakonec poklademe kousky zbylého manga.

Rada paní Singlíkové

Zvolila jsem ne zrovna singlíkovskou porci, protože plechovka kokosového mléka je většinou 400ml, tak aby se spotřebovala najednou. Nicméně v lednici panna cotta pár dní vydrží, takže Singlík má vždy připravený dezertík. A může přidat i jiné ovoce – senzační jsou maliny nebo borůvky – a tím si chutě obměnit.

Kokosová panna cotta – metabolic balance

Vychytávka

Vanilka je můj miláček a vozím si jí z exotických cest anebo objednávám na www.vanilka.cz. Rozhodně na ní nešetřím.

Dobrou chuť

podpis Vaše Singlíková

Comments (33) -

livable
livableUnited States
9. 5. 2017 0:15:37 #

<p>I, for one, can’t wait to see all the detailed documentations of the brilliant and ingenious projects that are going to get submitted to the contest, no matter whether the board costs half the price of a one-way tram ticket, or whole. Also can’t wait to see the project ideas, that should be fun, I hope it will be more than a Nyan Cat board ;)</p>

Reply

catalin
catalinUnited States
17. 5. 2017 8:47:27 #

ceva inedit si unic

Reply

alina
alinaUnited States
17. 5. 2017 8:47:29 #

foarte tare e nemaipomeni

Reply

elena maria
elena mariaUnited States
17. 5. 2017 8:48:04 #

foarte frumos, imi place

Reply

bogdan
bogdanUnited States
17. 5. 2017 8:48:08 #

destul de interesant

Reply

ana maria
ana mariaUnited States
17. 5. 2017 8:48:21 #

destul de interesant

Reply

alina
alinaUnited States
17. 5. 2017 8:48:22 #

chiar mi-a placut, voi mai reveni

Reply

roxana
roxanaUnited States
17. 5. 2017 8:49:39 #

are toate detaliile necesare

Reply

maria
mariaUnited States
17. 5. 2017 8:50:50 #

foarte tare e nemaipomeni

Reply

elena maria
elena mariaUnited States
17. 5. 2017 8:52:23 #

chiar mi-a placut, voi mai reveni

Reply

maria
mariaUnited States
17. 5. 2017 8:54:56 #

parca e prea amar totul, mai trebuie ceva

Reply

cristi
cristiUnited States
17. 5. 2017 8:55:48 #

dragut merita si alta data

Reply

alin
alinUnited States
17. 5. 2017 8:57:12 #

ceva inedit si unic

Reply

roxana
roxanaUnited States
17. 5. 2017 8:57:54 #

dragut merita si alta data

Reply

bogdan
bogdanUnited States
17. 5. 2017 8:58:26 #

foarte tare e nemaipomeni

Reply

cristian
cristianUnited States
17. 5. 2017 8:59:02 #

parca e prea amar totul, mai trebuie ceva

Reply

elena maria
elena mariaUnited States
17. 5. 2017 9:00:13 #

are toate detaliile necesare

Reply

bogdan
bogdanUnited States
17. 5. 2017 9:02:21 #

chiar mi-a placut, voi mai reveni

Reply

cosmin
cosminUnited States
17. 5. 2017 9:04:12 #

merge dimineata la cafea

Reply

cosmin
cosminUnited States
17. 5. 2017 9:05:50 #

are toate detaliile necesare

Reply

alin
alinUnited States
17. 5. 2017 9:10:05 #

informatiile sunt ok

Reply

dana
danaUnited States
17. 5. 2017 9:13:27 #

chiar mi-a placut, voi mai reveni

Reply

cosmin
cosminUnited States
17. 5. 2017 9:14:27 #

foarte frumos, imi place

Reply

andreea
andreeaUnited States
17. 5. 2017 9:14:46 #

dragut merita si alta data

Reply

berserk
berserkUnited States
18. 5. 2017 16:14:48 #

<p>Try this one Peggy: Color Me Beautiful, Women of the World: Adult Coloring Book  <a href="http://amzn.to/2aMCxz7"; rel="nofollow">http://amzn.to/2aMCxz7</a></p>;

Reply

steph
stephUnited States
23. 5. 2017 1:16:35 #

Grand Merci……….

Reply

Kim &#160;
Kim  United States
25. 5. 2017 13:22:25 #

Reply

Gold Porn
Gold PornUnited States
29. 5. 2017 18:23:15 #

fairy tail porn

Reply

Japan Guy
Japan GuyUnited States
29. 5. 2017 19:10:02 #

Wow.   That's news to me. Thanks for sharing.

Reply

Billy Bandy
Billy BandyUnited States
30. 5. 2017 14:18:02 #

<p>Generika rezeptfrei kaufen deutschland und wo kann ich rezeptfrei bestellen, generika per bankuberweisung und auch<br />pflaster preisvergleich, online bestellen legal. Ohne rezept rezeptfrei und<br />bestellen ohne rezept, in der apotheke und auch als generika, apotheke nl.</p>

Reply

masaj domiciliu bucuresti
masaj domiciliu bucurestiUnited States
9. 6. 2017 21:00:15 #

Needless to say you could stop by touching one another or one of you might assistance another have an orgasm but devoid of ejaculation. http://www.geisha-palace.ro

Reply

masaj cu finalizare bucuresti
masaj cu finalizare bucurestiUnited States
22. 6. 2017 11:06:41 #

Get the summer promotion! With Geisha Palace you will have an unforgettable summer! For more details visit  http://www.geisha-palace.ro

Reply

Zane Mcfaul
Zane McfaulUnited States
27. 6. 2017 6:27:10 #

How can i start blogging and generate income at the same time?

Reply

Add comment

  Country flag

biuquote
  • Comment
  • Preview
Loading

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články