Kokosová panna cotta – metabolic balance

25. dubna 2017 11:36 by paní SinglíkováArchiv receptů | Metabolic balance | dezerty

Kdyby existoval kuchařský desetiboj, tak panna cotta by byla moje parádní disciplína. Něco jako oštěp pro Romana Šebrleho nebo skok do dálky. Zkrátka a dobře panna cotta je hvězda mé kuchyně a když se chci opravdu vytáhnout, zvolím nějakou nezvyklou kreaci. Důležitý je správně zvolený poměr surovin, tedy hlavně kolik želatiny. Obecně u mne platí jednoduché pravidlo 1 plátek = 1dl a je jedno, jestli jde o smetanu nebo kokosové mléko nebo třeba o smetanu smíchanou s espresem. Kokosová panna cotta se hodí do programu Metabolic balance a také pro ty, kteří mají intoleranci na laktózu. A kokos dohromady s vanilkou je prostě velká dobrota.

Ingredience na 3 – 4 porce

  • 1 plechovka kokosového mléka = 400ml
  • 6 plátků želatiny
  • 2 vanilkové lusky nebo kvalitní vanilkový extrakt – viz Vychytávka
  • 2-3 lžíce medu – dle chuti
  • 1 větší zralé mango
  • 3 lžíce chia semínek – zcela fakultativně

Příprava

Příprava je tak jednoduchá, že jednodušší být nemůže. Čtyři plátky želatiny namočíme do studené vody asi na 10 minut. Mezitím v rendlíku přivedeme kokosové mléko téměř k varu, přidáme vanilku, med anebo jiné oblíbené sladidlo, mícháme. Vymačkáme želatinu, vmícháme do mléka a odstavíme z plotny. A to je téměř vše, celý proces trvá pár minut. Když panna cotta trochu vystydne, nalijeme ji do skleniček. Dále necháme chladnout. Přesuneme do ledničky, můžeme přikrýt kouskem alobalu, aby se nevytvořil škraloup. Necháme zatuhnout, nejlépe přes noc. Oloupeme mango, část rozmixujeme, vmícháme chia semínka, dva plátky želatiny ponoříme do vody, Mango se semínky ohřejeme v kastrůlku, když je horké, vmícháme želatinu. Směs necháme vychladnout, navršíme na panna cottu. Nakonec poklademe kousky zbylého manga.

Rada paní Singlíkové

Zvolila jsem ne zrovna singlíkovskou porci, protože plechovka kokosového mléka je většinou 400ml, tak aby se spotřebovala najednou. Nicméně v lednici panna cotta pár dní vydrží, takže Singlík má vždy připravený dezertík. A může přidat i jiné ovoce – senzační jsou maliny nebo borůvky – a tím si chutě obměnit.

Kokosová panna cotta – metabolic balance

Vychytávka

Vanilka je můj miláček a vozím si jí z exotických cest anebo objednávám na www.vanilka.cz. Rozhodně na ní nešetřím.

Dobrou chuť

podpis Vaše Singlíková

Comments (40) -

livable
livableUnited States
9. 5. 2017 0:15:37 #

<p>I, for one, can’t wait to see all the detailed documentations of the brilliant and ingenious projects that are going to get submitted to the contest, no matter whether the board costs half the price of a one-way tram ticket, or whole. Also can’t wait to see the project ideas, that should be fun, I hope it will be more than a Nyan Cat board ;)</p>

catalin
catalinUnited States
17. 5. 2017 8:47:27 #

ceva inedit si unic

alina
alinaUnited States
17. 5. 2017 8:47:29 #

foarte tare e nemaipomeni

elena maria
elena mariaUnited States
17. 5. 2017 8:48:04 #

foarte frumos, imi place

bogdan
bogdanUnited States
17. 5. 2017 8:48:08 #

destul de interesant

ana maria
ana mariaUnited States
17. 5. 2017 8:48:21 #

destul de interesant

alina
alinaUnited States
17. 5. 2017 8:48:22 #

chiar mi-a placut, voi mai reveni

roxana
roxanaUnited States
17. 5. 2017 8:49:39 #

are toate detaliile necesare

maria
mariaUnited States
17. 5. 2017 8:50:50 #

foarte tare e nemaipomeni

elena maria
elena mariaUnited States
17. 5. 2017 8:52:23 #

chiar mi-a placut, voi mai reveni

maria
mariaUnited States
17. 5. 2017 8:54:56 #

parca e prea amar totul, mai trebuie ceva

cristi
cristiUnited States
17. 5. 2017 8:55:48 #

dragut merita si alta data

alin
alinUnited States
17. 5. 2017 8:57:12 #

ceva inedit si unic

roxana
roxanaUnited States
17. 5. 2017 8:57:54 #

dragut merita si alta data

bogdan
bogdanUnited States
17. 5. 2017 8:58:26 #

foarte tare e nemaipomeni

cristian
cristianUnited States
17. 5. 2017 8:59:02 #

parca e prea amar totul, mai trebuie ceva

elena maria
elena mariaUnited States
17. 5. 2017 9:00:13 #

are toate detaliile necesare

bogdan
bogdanUnited States
17. 5. 2017 9:02:21 #

chiar mi-a placut, voi mai reveni

cosmin
cosminUnited States
17. 5. 2017 9:04:12 #

merge dimineata la cafea

cosmin
cosminUnited States
17. 5. 2017 9:05:50 #

are toate detaliile necesare

alin
alinUnited States
17. 5. 2017 9:10:05 #

informatiile sunt ok

dana
danaUnited States
17. 5. 2017 9:13:27 #

chiar mi-a placut, voi mai reveni

cosmin
cosminUnited States
17. 5. 2017 9:14:27 #

foarte frumos, imi place

andreea
andreeaUnited States
17. 5. 2017 9:14:46 #

dragut merita si alta data

berserk
berserkUnited States
18. 5. 2017 16:14:48 #

<p>Try this one Peggy: Color Me Beautiful, Women of the World: Adult Coloring Book  <a href="http://amzn.to/2aMCxz7"; rel="nofollow">http://amzn.to/2aMCxz7</a></p>;

steph
stephUnited States
23. 5. 2017 1:16:35 #

Grand Merci……….

Kim &#160;
Kim  United States
25. 5. 2017 13:22:25 #

Gold Porn
Gold PornUnited States
29. 5. 2017 18:23:15 #

fairy tail porn

Japan Guy
Japan GuyUnited States
29. 5. 2017 19:10:02 #

Wow.   That's news to me. Thanks for sharing.

Billy Bandy
Billy BandyUnited States
30. 5. 2017 14:18:02 #

<p>Generika rezeptfrei kaufen deutschland und wo kann ich rezeptfrei bestellen, generika per bankuberweisung und auch<br />pflaster preisvergleich, online bestellen legal. Ohne rezept rezeptfrei und<br />bestellen ohne rezept, in der apotheke und auch als generika, apotheke nl.</p>

masaj domiciliu bucuresti
masaj domiciliu bucurestiUnited States
9. 6. 2017 21:00:15 #

Needless to say you could stop by touching one another or one of you might assistance another have an orgasm but devoid of ejaculation. http://www.geisha-palace.ro

masaj cu finalizare bucuresti
masaj cu finalizare bucurestiUnited States
22. 6. 2017 11:06:41 #

Get the summer promotion! With Geisha Palace you will have an unforgettable summer! For more details visit  http://www.geisha-palace.ro

Zane Mcfaul
Zane McfaulUnited States
27. 6. 2017 6:27:10 #

How can i start blogging and generate income at the same time?

Celesta Westerbeck
Celesta WesterbeckUnited States
28. 6. 2017 22:53:14 #

Great blog. Cheers for showing us.

Matt Bucanan
Matt BucananUnited States
29. 6. 2017 23:54:18 #

Dein Beitrag gefällt mir sehr gut! Weiter so Smile

Jeramy Loretto
Jeramy LorettoUnited States
1. 7. 2017 16:01:13 #

Weiter so ! Netter Beitrag Smile

suplementy
suplementyUnited States
10. 7. 2017 12:10:47 #

http://suplementy.1x24.pl/listing/olimp-vita/

jacob
jacobUnited States
19. 7. 2017 20:27:07 #

Quality Article Writing For $, Fast Delivery within Hours! http://www.easyarticlewriter.com

Warez
WarezUnited States
19. 7. 2017 22:31:03 #

Thanks for the post!

Warez
WarezUnited States
24. 7. 2017 23:53:04 #

Thanks for the post!

Comments are closed

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články