Červená polévka z čočky a rajčat

14. dubna 2015 10:57 by paní SinglíkováArchiv receptů | polévky

Při návštěvě knihkupectví se vždycky pídím po kuchařkách. Začnu v nich listovat a zapomenu na čas a často i na to, co jsem vlastně chtěla koupit. A většinou si nějakou tu knihu o kuchtění odnesu, občas i bez rozmyslu. Tak se mi doma nahromadilo i pár kuchařek, které nestálo zato koupit a možná ani vytisknout. To se ovšem nedá říct o knize Dala Pinnocka „ Doktor šéfkuchař“. Je důkaz toho, že obsah je důležitější než slavný autor. Tady je ochutnávka…. Opravdová mňamka tak, jak jsem jí uvařila já.

Ingredience na 2 porce

  • 1 střední červená cibule
  • asi 350 g cherry rajčátek nebo rajčata nakrájená na čtvrtky
  • asi 100 g červené čočky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička kmínu
  • sůl, pepř, olej
  • asi ½ l zeleninového vývaru – může být z kostky
  • čerstvý koriandr nebo petržel

Příprava

Cibuli a česnek nasekáme najemno a opékáme na rozehřátém oleji spolu s kmínem asi 3 minuty za stálého míchání. Přisypeme rajčátka, stále mícháme. Rajčátka pustí šťávu a začnou houstnout. Potom vsypeme čočku a začneme přilévat vývar. Pokud pro zjednodušení použijete kostku jako já, přiléváme postupně jen vodu. Počkáme, až se voda zavaří, klesne hladina a přilejeme další vodu. Nakonec vhodíme zeleninovou kostku. Osolíme a opepříme dle chuti. Vaříme, dokud čočka nezměkne. Trvá to asi 15 minut. Polévku rozmixujeme, tím zhoustne a pokud je třeba dolijeme vodou nebo vývarem. Podáváme jí horkou a posypanou petrželkou nebo koriandrem. Já dávám přednost koriandru, polévka je taková šmrncovnější.

Rada paní Singlíkové

Pokud máte rádi polévku opravdu hlaďoučkou a nechcete kousat zrnka kmínu, můžete jí ještě přecedit. Já to nedělám, kmín i případné kousíčky rajčatových slupek jsou docela sexy.

Červená polévka z čočky a rajčat

Vychytávka

Zeleninových kostek je více druhů, já vařím s gelovými kostkami Knorr.

Dobrou chuť

podpis Vaše Singlíková

 


Co ještě by vám mohlo chutnat

Salát z červené čočky podle Singlíkové

Zelný salát podle Singlíkové

Valentynská čočka s mandarinkami

Valentynská čočka s mandarinkami

Comments (11) -

Annmarie Felarca
Annmarie FelarcaUnited States
21. 5. 2015 1:44:41 #

great reading thanks

SeppoP
SeppoPUnited States
2. 6. 2015 14:16:29 #

Kiitti

MiajaL
MiajaLUnited States
4. 6. 2015 11:44:21 #

Thank you for post Smile

Eliseo Winik
Eliseo WinikUnited States
22. 6. 2015 16:21:28 #

SIGN FOR  EMAIL FOR FREE. FALKEENS EMAIL  FREE SIGN.

Laurel Decuir
Laurel DecuirUnited States
24. 6. 2015 23:45:13 #

Really   superb  info  can be found on  website . "I know of no great men except those who have rendered great service to the human race." by Francois Marie Arouet Voltaire.

Melodie Bark
Melodie BarkUnited States
28. 6. 2015 0:00:28 #

Thanks for the help in this question. I did not know it.

Quintin Trbovich
Quintin TrbovichUnited States
28. 6. 2015 12:26:58 #

Hey there! I just wanted to ask if you ever have any problems with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing a few months of hard work due to no back up. Do you have any methods to prevent hackers?|

Robby Fauble
Robby FaubleUnited States
28. 6. 2015 23:09:56 #

Stunning story there. What occurred after? Good luck!|

Erin Sarlinas
Erin SarlinasUnited States
10. 7. 2015 2:23:00 #

explode your website traffic
explode your website trafficUnited States
10. 7. 2015 3:15:29 #

Go here to read more about how to get more traffic to your website with our spam free link building strategy

Mirella Harens
Mirella HarensUnited States
13. 7. 2015 13:42:35 #

Having read this I thought it was extremely enlightening. I appreciate you taking the time and effort to put this informative article together. I once again find myself spending a significant amount of time both reading and commenting. But so what, it was still worth it!|

Comments are closed

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články