Špagetové caprese

23. července 2015 17:40 by paní SinglíkováArchiv receptů | těstoviny
Špagetové  caprese

Léto je v plném proudu a je opravdu „ caldo“. Vrátila jsem se po několika dnech z Itálie od moře, slunce, dobrého papání a skvělého vína. A protože si chci tu italskou atmosféru uchovat, přemýšlela jsem co si uvařit. A miluji caprese… Ve všech podobách a tvarech. Tak jsem zkusila pastu caprese. Proč ne? Chutná ? Já se jen olizuji.

[More]

Špagety s krevetami, fenyklem a rucolou

8. dubna 2014 23:13 by paní SinglíkováArchiv receptů | ryby a mořské plody | těstoviny
Špagety s krevetami, fenyklem a rucolou

Dobrá zpráva je, že se už u nás všechny ingredience na tento recept seženou, ta špatná je, že ne na každém rohu a ne úplně levně. Ale námaha i investice stojí rozhodně za to. Pokud zvládnete nákup ingrediencí, bude vám odměnou snadná rychlá příprava, no a hlavně famózní papání, tak typické pro oblast italského středomoří.

[More]

Tagliatelle s pestem

22. ledna 2013 00:02 by paní SinglíkováArchiv receptů | těstoviny
Tagliatelle s pestem

Lucrezia Borgia byla jednou z nejvýznamnějších žen období renesance, vzdělaná, krásná, bohatá a mocná. Umíte si jí ale představit u sporáku? Ne? A přeci vstoupila i do kuchařské historie. Od většiny tehdejších dam se odlišovala nádhernými dlouhými blond vlasy, což mezi tmavými Italkami budilo závist a přitahovalo pozornost mužů. A když se v roce 1501 zastavila v Bologni cestou do Ferrary, kde se měla provdat za svého třetího manžela Alfonsa d´Este, velkovévodu z Ferrary, vyhlášený boloňský kuchař Zefirano připravil na její počest první „ tagliatelle“. Inspiroval se právě Lucreziinými nádhernými dlouhými vlasy a z pasty „nařezal“- tagliare znamená italsky řezat - dlouhé ploché nudle. Uvařil je v osolené vodě a přidal dnes světově proslulé boloňské ragú a posypal parmezánem. Zázrak byl na světě. K ragú se dostaneme jindy, dnes vám nabízím jednoduché tagliatelle s pestem, do singlí kuchyně jak dělané.

[More]

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články