Thajský salát zeleninový

3. února 2014 20:36 by paní SinglíkováArchiv receptů | saláty
Thajský salát zeleninový

Tento recept jsem si přivezla z Austrálie a doslova mne nadchnul, protože je snadný a zároveň rafinovaný. Takto poskládané ingredience vytvoří zajímavou svěží chuť s nádechem exotiky. Skvěle doplní hovězí maso nebo s bagetkou nahradí i malou večeři.

[More]

Křupavý salát s kuřecími hnízdy

14. ledna 2014 17:39 by paní SinglíkováArchiv receptů | saláty
Křupavý salát s kuřecími hnízdy

Pokud po vánočním obžerství je jedním z vašich předsevzetí zdravý životní styl, zařaďte do jídelníčku následující recept. Je lehký, zdravý, dobrý i levný. A bude vám chutnat.

[More]

Salát s marinovaným lososem

4. ledna 2014 14:44 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | ryby a mořské plody | saláty
Lososové palačinky se salátem

Tento jednoduchý recept je jednou z variant, jak použít marinovaného lososa, protože toho je vhodné připravovat větší množství. Také je zajímavé použití hroznového oleje. Znáte ho? Ne, tak ho určitě zařaďte do své kuchyně! Vinná réva provází lidstvo mnoho tisíciletí, hrozny se konzumují syrové nebo jako šťávy a samozřejmě víno. Do vinných listů se nakládají různé pochoutky. Ale co se zrníčky? No a z nich se právě za studena lisuje báječný hroznový olej.

[More]

Pečená rajčata na několik způsobů

7. září 2013 16:09 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | saláty
Pečená rajčata na několik způsobů

Lehčí už to být nemůže! Pokud si ještě nějaký Singlík stěžuje na složitost vaření a nedostupnost některých surovin, po přečtení tohoto receptu se už nebude mít na co vymlouvat a zároveň získá najednou několik zdravých a dobrých pokrmů, protože takto připravená rajčata jsou jen základem pro různé další kombinace jídel. Čtěte tedy celé až do konce!

[More]

Rukolový salát s fíky s mozzarellou

27. srpna 2013 01:56 by paní SinglíkováArchiv receptů | saláty
Rukolový salát s fíky s mozzarellou

Měla jsem možnost ještě za totality vyjet několikrát do Itálie jako tlumočnice se sportovními kluby. Zážitky byly nezapomenutelné a v kontextu dnešní doby často neuvěřitelné. Přes velmi velmi omezené finance jsem už tehdy hledala gastronomické zážitky a oplakala jsem nejedny džíny z mercata, abych si raději dala něco dobrého a poznala nové chutě. A tehdy jsem potkala rukolu. Nenápadnou listovou zeleninu s listy podobnými pampeliškám, nezaměnitelné nahořkle temné chuti, která dodávala všem salátům a těstovinám ten správný říz. A tak jsem za propašované liry vozila svým rodičům semínka a oni italskou rukolu za tuhé totality pěstovali na chatě v Pikovicích.

[More]

Zelný salát podle Singlíkové

15. května 2013 23:39 by paní SinglíkováArchiv receptů | saláty
Zelný salát podle Singlíkové

Dostala jsem nezvladatelnou chuť na kysané zelí. A tak jsem navštívila farmářský trh Náplavka www.farmarsketrhy.cz na Rašínově nábřeží blízko Výtoně a koupila půl kila bio farmářského zelí za 39 korun. Také jsem tam koupila čerstvou voňavou hlívu ústřičnou a tak mne napadl následující recept, který jsem hned zpracovala a taky si hned pochutnala.

[More]

Barevný salát s mozzarellou a mátou

11. března 2013 18:44 by paní SinglíkováArchiv receptů | saláty
Barevný salát s mozzarellou a mátou

Tento salát se skví na titulní straně nové kuchařky „ Fresh and light“ od největší australské kuchařské celebrity Donny Hay. Kniha váží přes 1,2 kila a přivezla jsem si jí z Nového Zélandu a s ní dalších 12 (čti opravdu dvanáct) různých knih a časopisů o vaření. Někdy je to ale napínavé čtení, to mi věřte a samozřejmě skvělá inspirace. A také není k zahození si procvičit angličtinu. A pokud by vás zajímalo více, koukněte na www.donnahay.com. Ale vlastně se ani nikam koukat nemusíte, všechno zajímavé najdete přeci tady!

[More]

Citrusový salát s kachními prsíčky

4. března 2013 11:03 by paní SinglíkováArchiv receptů | saláty
Citrusový salát s kachními prsíčky

Kachní prsíčka jsou delikatesa. Ne úplně nejlevnější, ale tak to u opravdových delikates bývá. Nejlepší jsou francouzská prsíčka Magret de Canard nebo Barbary. Dnes se dostanou relativně běžně i v supermarketech a to většinou vakuově balená po dvou čili dvě porce. Masíčko je tmavě červené se silnější vrstvou tuku, který při přípravě neodstraňujeme, naopak tvoří tu největší mňamku a je pod ním nejvíce výjimečné, skvělé chuti.

[More]

Šunka s mangovou omáčkou

12. února 2013 15:18 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | saláty
Šunka s mangovou omáčkou

Existenci manga jsem více zaznamenala až před čtyřmi lety, když jsem poprvé navštívila Sydney. Do té doby jsem ho vnímala jen jako jakousi nezajímavou šišatou kouli v regálu u vietnamských obchodníků. V Sydney na jedné návštěvě mi bylo naservírováno v několika obměnách – k masu jako chutne, v salátu i v moučníku. Jeho chuť je jedinečná a nezaměnitelná, použití nekonečně široké. Chce to jen trochu odvahy a fantazie k experimentům. Věděli jste, že je mango nejpěstovanějším ovocem na světě a říká se mu „ovoce bohů“? Ne? Tak teď už to víte. A já si myslím, že to je nejen z důvodu jeho lahodné chuti připomínající broskev, ale také proto, že se používá v kosmetice, při čistících zdravotních kůrách, posiluje imunitu a vylepšuje spánek. Prostě mango je IN!!

[More]

Špenátový salát s piniemi ala Singlíková

8. února 2013 12:23 by paní SinglíkováArchiv receptů | saláty
Špenátový salát

Tento recept potěší všechny svojí jednoduchostí a zároveň rafinovanou chutí z běžně dostupných surovin. Balený baby špenát a rukolu kupuji v supermarketu, pinie tam dostanete také, ale já je mám z farmářského trhu. Koupila jsem je do zásoby, aby byly po ruce, protože je používám často. Uchovávám je v papírovém sáčku v lednici, tak je uchráním od všech kuchyňských breberek a vydrží dlouho. Použití medu v zálivce vás překvapí a dodá salátu ten správný šmrnc.

[More]

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články