Caprese s kozím sýrem

18. března 2014 10:49 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | saláty
Caprese s kozím sýrem

Název „ caprese“ je odvozen od italského ostrova Capri a připravuje se z typických místních specialit, jako je buvolí mozzarella, rajčata a olivový olej. Předpokládám, že se po Capri prohánějí i kozy, takže proč trochu nezměnit tradici. Takto poskládané chutě si rozumí a připraví vám zajímavý kulinářský zážitek a jako bonus – recept je super rychlý.

[More]

Salát s marinovaným lososem

4. ledna 2014 14:44 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | ryby a mořské plody | saláty
Lososové palačinky se salátem

Tento jednoduchý recept je jednou z variant, jak použít marinovaného lososa, protože toho je vhodné připravovat větší množství. Také je zajímavé použití hroznového oleje. Znáte ho? Ne, tak ho určitě zařaďte do své kuchyně! Vinná réva provází lidstvo mnoho tisíciletí, hrozny se konzumují syrové nebo jako šťávy a samozřejmě víno. Do vinných listů se nakládají různé pochoutky. Ale co se zrníčky? No a z nich se právě za studena lisuje báječný hroznový olej.

[More]

Bábovičky z ricotty

12. listopadu 2013 17:28 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
Bábovičky z ricotty

Tento jednoduchý recept vás nadchne a zcela určitě najde pevné místo v singlí kuchyni, je totiž nejen opravdu jednoduchý, ale i efektní a strašně dobrý.

[More]

Houbový quiche podle Singlíkové

22. října 2013 00:38 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
Houbový quiche podle Singlíkové

Asi všichni víte, že quiche je slaný koláč neodlučně spjatý s francouzskou kuchyní. Tato věta se tváří víc jak seriózně a tudíž pravdivě. Jenže „koláč“ se francouzsky řekne „tarte“! Kde se tedy vzal ten „ quiche“? To by bylo, aby na to chytrý Singlík nepřišel! Pojďme se zamyslet s malou nápovědou. Nejznámějším receptem na quiche je „Quiche Lorraine“. Lorraine znamená „ Lotrinsko“. Lotrinsko je region sousedící s dnešní Belgií, Lucemburskem, ale hlavně s Německem, s kterým se historicky, kulturně i geograficky dost prolínal. Pořád samá voda? Nutně docházelo i k vzájemnému ovlivnění jazykovému. Pořád nic? Už vás nebudu trápit. „Kuchen“ znamená koláč ve spisovné němčině, no a jak se tak ty regiony prolínaly a ovlivňovaly a ovlivňovaly a prolínaly po staletí, z německého koláče byl francouzský „quiche“! Bingo! Pokračování příště, teď už pojďme na to pečení.

[More]

Lososové balíčky s parmskou šunkou

25. září 2013 01:06 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | předkrmy a čekačky
Lososové balíčky s parmskou šunkou

Čekáte hosty? Nevíte, zda jedí ryby, ale vy byste si rybu dali? Zkuste lososové balíčky!. Recept je velmi jednoduchý, ale působí efektně a náročně. Překvapí vás soulad chutí ryby a šunky, takže si na své přijdoui „masožravci“ i nedůvěřiví rybí začátečníci. Úspěch spočívá především v kvalitních čerstvých surovinách. Jako přílohu nevařte žádné složité kreace, abyste nepřebili originální chuť, ideální jsou vařené brambory. Lososové balíčky můžete podávat i jako rafinovaný teplý předkrm jen s listovým salátem.

[More]

Pečená rajčata na několik způsobů

7. září 2013 16:09 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | saláty
Pečená rajčata na několik způsobů

Lehčí už to být nemůže! Pokud si ještě nějaký Singlík stěžuje na složitost vaření a nedostupnost některých surovin, po přečtení tohoto receptu se už nebude mít na co vymlouvat a zároveň získá najednou několik zdravých a dobrých pokrmů, protože takto připravená rajčata jsou jen základem pro různé další kombinace jídel. Čtěte tedy celé až do konce!

[More]

Rajčatový Tarte Tatin

29. června 2013 10:06 by paní Singlíkovárecepty | malá jídla | předkrmy a čekačky
Tarte tatin

Jablečný Tarte Tatin už znáte a určitě vám chutná. Ale napadlo vás udělat ho nekdy „ na slano“? Ne? Tak to určitě zkuste. Je to výborný předkrm nebo malé jídlo, které má šmrnc. Nedávno jsem ho udělala na takový menší dámský singlí slet a postavila ho na stůl. Čekaly jsme ještě na jednu dámu a koláč voněl a voněl…Moje kamarádka Jitka už to ale nevydržela a řekla si o kousek, hned se přidaly ostatní, celé šťastné, že se odvážil někdo jiný. Výsledkem bylo, že když se s menším zpožděním ona dáma dostavila, tak jsme jí o Rajčatovém Tarte Tatin už jen vyprávěly. A trochu jsme u toho i škodolibě mlaskaly!

[More]

La Cucina Italiana - Mangová omáčka se šunkou

5. června 2013 02:26 by paní SinglíkováLa Cucina Italiana | malá jídla

Slavnostní lívanečky podle Singlíkové II

29. března 2013 01:48 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | snídaně
Slavnostní lívanečky podle Singlíkové II

Když jsem byla malá, běžela - v ještě černobílé televizi - inscenace „ Kaviár jen pro přátelé“. Vždycky si na to vzpomenu, když připravuji tyto lívanečky a to je poměrně často. Byla to komedie o trochu pokřivených vztazích mezi několika páry, kteří si říkali “přátelé“ a pro které byla vyumělkovaná společenská prestiž výš než vztahy opravdové. A kaviár vždy byl, je a bude symbolem té pochybné prestiže, i když krásná ryba beluga , chráněná a vymírající, lovená pro ten nejkvalitnější kaviár, za to určitě nemůže. A já používám kaviár lososový, belugu bych stejně nezaplatila a tenhle mým i vašim přátelům bude určitě chutnat.

[More]

Vaječné placičky podle Singlíkové I.

11. března 2013 18:53 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
Vaječné placičky podle Singlíkové I.

Když jdete na koncert svého oblíbeného zpěváka nebo skupiny, očekáváte hromadu pěkných písniček a mezi nimi i nějakou tu svou „ pecku“. A kdyby jí kapela nezahrála, byli byste asi trochu zklamaní a zážitek z ostatních dobrých písniček by se vytratil. „Pecka“ prostě musí být! A vaječné placičky jsou „pecka“ na mém koncertu chutí a vůní. Tu musíme dát!

[More]

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články