Salát s marinovaným lososem

4. ledna 2014 14:44 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | ryby a mořské plody | saláty
Lososové palačinky se salátem

Tento jednoduchý recept je jednou z variant, jak použít marinovaného lososa, protože toho je vhodné připravovat větší množství. Také je zajímavé použití hroznového oleje. Znáte ho? Ne, tak ho určitě zařaďte do své kuchyně! Vinná réva provází lidstvo mnoho tisíciletí, hrozny se konzumují syrové nebo jako šťávy a samozřejmě víno. Do vinných listů se nakládají různé pochoutky. Ale co se zrníčky? No a z nich se právě za studena lisuje báječný hroznový olej.

[More]

Lososové palačinky se salátem

13. prosince 2013 11:41 by paní SinglíkováArchiv receptů | ryby a mořské plody
Lososové palačinky se salátem

Originální pohoštění pro návštěvu, ale i pro Singlíka, když si chce udělat prima večer. Se skleničkou dobrého bílého, skvělá kombinace. Pokud vás napadne palačinky plnit i něčím jiným, uvítám vaše nápady.

[More]

Marinovaný losos neboli gravlax z Islandu

5. prosince 2013 14:08 by paní SinglíkováArchiv receptů | ryby a mořské plody
Marinovaný losos neboli gravlax z Islandu

Parné dny loňského července jsem trávila se svým synem a fotografem na chladném Islandu. V turistickém průvodci jsme se mimo jiné dočetli, že „místní gastronomie patrně nebude zlatým hřebem naší dovolené“! A tak jsem pro jistotu s sebou vzala trochu zásob, například pár konzerviček tuňáka a lososa. Nevím, co mne to vůbec napadlo! Asi že jedeme k moři! Do země těch nejbáječnějších čerstvých ryb jsem vezla rybí konzervy! A protože průvodce se hluboce mýlil, ochutnali jsme pár skvostných jídel. Největším kulinářským zážitkem se pro mne stal marinovaný losos v nejrůznějších podobách.

[More]

Kulajda s křepelčími vejci podle Singlíkové

22. listopadu 2013 11:39 by paní SinglíkováArchiv receptů | polévky
Kulajda s křepelčími vejci podle Singlíkové

Název „Kulajda“ je takový krásně český, ale zároveň dost tajuplný. A tím také zůstane…. Může být odvozen od jména vyhlášené jihočeské kuchařky 19. století, původem Němky, paní Adelajde Kuhové? Co myslíte? Nebo má prapůvod v německém „quirlen“, což znamená kvedlat, zakvedlat, ale v nářečí se vyvinulo do zakulit, zakudlit… Nelíbí se? A co spojení dvou německých slov „ küche“ a „ laden“, něco jako jídlo „na sklad“, do zásoby, k nacpání…

[More]

Bábovičky z ricotty

12. listopadu 2013 17:28 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
Bábovičky z ricotty

Tento jednoduchý recept vás nadchne a zcela určitě najde pevné místo v singlí kuchyni, je totiž nejen opravdu jednoduchý, ale i efektní a strašně dobrý.

[More]

Houbový quiche podle Singlíkové

22. října 2013 00:38 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
Houbový quiche podle Singlíkové

Asi všichni víte, že quiche je slaný koláč neodlučně spjatý s francouzskou kuchyní. Tato věta se tváří víc jak seriózně a tudíž pravdivě. Jenže „koláč“ se francouzsky řekne „tarte“! Kde se tedy vzal ten „ quiche“? To by bylo, aby na to chytrý Singlík nepřišel! Pojďme se zamyslet s malou nápovědou. Nejznámějším receptem na quiche je „Quiche Lorraine“. Lorraine znamená „ Lotrinsko“. Lotrinsko je region sousedící s dnešní Belgií, Lucemburskem, ale hlavně s Německem, s kterým se historicky, kulturně i geograficky dost prolínal. Pořád samá voda? Nutně docházelo i k vzájemnému ovlivnění jazykovému. Pořád nic? Už vás nebudu trápit. „Kuchen“ znamená koláč ve spisovné němčině, no a jak se tak ty regiony prolínaly a ovlivňovaly a ovlivňovaly a prolínaly po staletí, z německého koláče byl francouzský „quiche“! Bingo! Pokračování příště, teď už pojďme na to pečení.

[More]

Broskvové koláčky podle Singlíkové

8. října 2013 16:51 by paní SinglíkováArchiv receptů | dezerty
Broskvové koláčky podle Singlíkové

Je čas broskví! A broskve jsou tak krásné! Hedvábné a voňavé a mají ladný tvar. Ne nadarmo se často mladým dívkám říká, že mají „ pleť jako broskvičku“. Koneckonců broskve toho mají se ženami společného víc. V mnoha kulturách je broskev symbolem ženství. Plod, který je rýhou rozdělen na dvě části, i mužům bez fantazie musí připomínat pěkný pevný zadeček… Prostě k nakousnutí! No ale vraťme se ke koláči, ten také není k zahození. Recept je snadný a výsledek báječný. Jenom potom doporučuji návštěvu fitness, přeci jen představa toho zadečku je lákavá a při častější konzumaci koláčů, může vzít za své!

[More]

Nanuk čili mňamka na špejli

30. září 2013 17:23 by paní SinglíkováCappuccino s paní Singlíkovou
Nanuk čili mňamka na špejli

Nanuk nás provází od dětství! Všichni známe Ledňáčka a Eskymo a hlavně Míšu. Ten se narodil v roce 1962 a přežil všechny společenské i politické změny a jako jeden z mála vydržel neotřesen ve stejném složení do dnešních dnů. Věřili byste tomu? Bylo mu padesát, tak kolik generací už doprovází? Řekla bych skoro čtyři… A protože je slovo „ Nanuk“ v nás tak pevně zakořeněno, mohlo by se zdát, že je to slovo ze spisovné češtiny, pravý český název. Ale opak je pravdou.

[More]

Strakaté nanuky

30. září 2013 17:18 by paní SinglíkováArchiv receptů | dezerty
Strakaté nanuky

Vždy po ruce, vždy svěží! Tak by se dal charakterizovat tento velmi snadný recept, kterým se můžete rozloučit s létem.

[More]

Lososové balíčky s parmskou šunkou

25. září 2013 01:06 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | předkrmy a čekačky
Lososové balíčky s parmskou šunkou

Čekáte hosty? Nevíte, zda jedí ryby, ale vy byste si rybu dali? Zkuste lososové balíčky!. Recept je velmi jednoduchý, ale působí efektně a náročně. Překvapí vás soulad chutí ryby a šunky, takže si na své přijdoui „masožravci“ i nedůvěřiví rybí začátečníci. Úspěch spočívá především v kvalitních čerstvých surovinách. Jako přílohu nevařte žádné složité kreace, abyste nepřebili originální chuť, ideální jsou vařené brambory. Lososové balíčky můžete podávat i jako rafinovaný teplý předkrm jen s listovým salátem.

[More]

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy