Houbové kuskusové placičky

7. října 2014 18:46 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
Houbové kuskusové placičky

Letošní sezóna přeje houbám a tak jsem vyrazila do lesa a – našla! Něco se usušilo, něco zamrazilo, smaženice byla velkolepá, ale stále zbývalo pár výstavních hříbků, suchohřibů a babek. A protože jsem měla v lednici připravený kuskus, proč nezkusit zaimprovizovat s mými oblíbenými kuskusovými placičkami! Výsledek byl skvělý a než jsem vymyslela, s čím je budu podávat – zmizely! Abych zjistila, že jsou dobré i studené na druhý den, musela jsem upéct ještě jednu formu, tak všem chutnaly.

[More]

Pórková polévka s karí

30. září 2014 16:29 by paní SinglíkováArchiv receptů | polévky
Pórková polévka s karí

Tuto lehkou polévku jsem ochutnala v New Yorku v bistru „ Le Pain Quotidien“ blízko Central parku, kde to vonělo čerstvě upečeným chlebem a úsměv personálu nebyl nacvičený. Polévka se hodí do nastávajících dnů babího léta. Pórek jí dodá nezaměnitelnou chuť, sladší a lahodnější než cibule. V kombinaci s cuketou a karí – prostě lahůdka !

[More]

Co byste měli vědět o US Open a nemusíte se ptát

12. září 2014 16:09 by paní SinglíkováCestování s paní Singlíkovou
Co byste měli vědět o US Open a nemusíte se ptát

Není to o vaření ani o jídle, ale protože právě skončilo tenisové US Open nedá mi to nenapsat k tomu pár řádků. Tenis je individuální sport, tak snad si někteří Singlíci rádi počtou.

[More]

kuskusove-placicky-podle-singlikove – zakladni-recept

4. září 2014 09:33 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
kuskusove-placicky-podle-singlikove-–-zakladni-recept

Miluji kuskus, naprosto ideální ingredience do kuchyně všech Singlíků. Nemůže být nic snadnějšího. Vždy když dělám vývar, automaticky připravím kuskus, i když ho zrovna neservíruji. Prostě proto, že s vývarem je lepší než jen s horkou vodou. Vývar mu dodá správný šmak a trochu té potřebné mastnoty, i když je zcela dietní. Udělám ho vždycky víc, misku potáhnu alobalem a tak mi vydrží v lednici několik dní. Proto jsem přemýšlela, jak s kuskusem ještě lépe naložit než jen přidat do salátů nebo použít jako jednoduchou přílohu. No a také jsem dostala dotaz, co ještě by se dalo udělat v „ kouzelné formě“ – viz shopping. A tak jedno krásné letní odpoledne vznikl experiment – kuskusové placičky. Řádem „ Zlaté vařečky“ mi pak bylo, když můj lehce konzervativní syn si dvakrát přidal k masu a omáčce v domnění, že jsou to nějaké vychytané knedlíky!

[More]

Kuřecí prsa s ricotou, bazalkou a rajčátky

11. srpna 2014 12:45 by paní SinglíkováArchiv receptů | drůbež
Kuřecí prsa s ricotou, bazalkou a rajčátky

Tento recept je jednoduchý, nápaditý, moderní a zdravý! A také není můj, proto si dovoluji ty superlativy. Našla jsem ho v kuchařce“ No time to cook“ od mé oblíbenkyně Donny Hay, kterou mi daroval můj syn a jeho přítelkyně a kterou vezli v krosně přes celý svět. Koupili jí ve Wellingtonu na Novém Zélandu, letěli s ní do Sydney, kde přesedli na letadlo do Šanghaje a odtud letěli dál do Frankfurtu. Tam jsem je naložila do auta a odvezla do cílové destinace – Prahy. No a kuchařka přistála v mé kuchyni, občas i ložnici, protože pro mne je to největší bestseller a přečíst si před spaním nějaký ten recept a pak si o něm nechat zdát.. ó život je hned krásnější!

[More]

Narozeninová Charlotta

30. července 2014 16:03 by paní SinglíkováArchiv receptů | dezerty
Narozeninová Charlotta

Americký herec a komik Bob Hope jednou řekl: “Poznáš, že začínáš stárnout, když svíčky stojí víc než dort.“ Dožil se 100 let, tak o tom asi něco věděl. Myslela jsem na to, když jsem se rozhodovala, jaký dezert připravím na své letošní narozeniny. A protože by ty svíčky opravdu už něco stály a bylo i málo času, udělala jsem nepečenou jednoduchou verzi francouzského dezertu s ruskými předky – Charlottu a místo svíček vyskládala borůvky.

[More]

Moderní bramborový salát podle Singlíkové

25. července 2014 00:13 by paní SinglíkováArchiv receptů | saláty
Moderní bramborový salát podle Singlíkové

Bramborový salát nemusí být jen klasická těžká příloha podle našich babiček, která se hodí k řízkům nebo štědrovečernímu kaprovi. Odlehčete svou mysl a popustťe uzdu své fantazii! Tento salát jsem si připravila jeden zvlášť singlíkovský večer, kdy jsem v lednici našla zbytek uvařených brambor a vejce a chtěla jsem smutek zahnat něčím výjimečným, ale nenáročným a lehkým. Když se na mne usmála i ančovička v oleji, měla jsem jasno. Jo a otevřela jsem si k tomu dobré červené víno. No a večer byl nakonec docela fajn, tedy přímo – neměl chybu.

[More]

Mini hot-dog

18. července 2014 18:37 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
Mini hot-dog

Pokud máte rádi hot-dog, najíte se po celém světě i bez znalosti cizích jazyků. Neumím si totiž představit, že v Praze visí na stánku nápis „ horký pes“ nebo v Římě „ cane caldo“ či v Berlíně „warmhund“. Hot-dog je prostě hot-dog a že ten název takto zdomácní téměř všude, určitě netušil německý řezník, když koncem 19. století v Americe na Coney Islandu poprvé rozkrojil rohlík a vložil do něj tenký frankfurtský párek. Jeden z jeho zákazníků nazval výtvor „ jezevčíkem“ čili „ little-dog“ a protože ho řezník ještě ohřál, „ hot-dog“ byl na světě a jezevčíci se rozběhli do celého světa. Jak jednoduché, že? Moje mini hot-dogy jsou z trochu jiného těsta, v tomto případě lístkového. Hodí se,když má singlík společnost. Určitě je připravte, pokud přijdou hosté s dětmi, prostě – jednoduché, originální a syté.

[More]

Jahodové tiramisu

12. května 2014 17:13 by paní SinglíkováArchiv receptů | dezerty
Jahodové tiramisu

Moje kamarádka Jitka říká, že „není špatných jídel, jsou jen špatné porce“! Tímto oslím můstkem jsem si chtěla pomoci k uvedení následujícího receptu. Je totiž dost kalorický, ale určitě ho vezmete na milost díky jeho snadné přípravě a vynikající chuti. A bez tiramisu není Itálie, prázdniny, moře … Dočetla jsem se, že 30.03 bohužel ukončila svůj provoz restaurace Beccherie v italském Trevisu, která jako první zařadila v 60. letech minulého století tiramisu na jídelní lístek. A já miluji tiramisu stejně jako Itálii a mám potřebu říci, škoda, ale nevadí „Viva tiramisu Viva Italia!“ V Beccherii podávali klasické tiramisu s mascarpone, vejci, kávou a amaretem, moje je trochu vyletněné a odlehčené o vajíčka. Záleží tedy jen na vás, kolik ho zbaštíte nebo spíš jak rychle.

[More]

Špagety s krevetami, fenyklem a rucolou

8. dubna 2014 23:13 by paní SinglíkováArchiv receptů | ryby a mořské plody | těstoviny
Špagety s krevetami, fenyklem a rucolou

Dobrá zpráva je, že se už u nás všechny ingredience na tento recept seženou, ta špatná je, že ne na každém rohu a ne úplně levně. Ale námaha i investice stojí rozhodně za to. Pokud zvládnete nákup ingrediencí, bude vám odměnou snadná rychlá příprava, no a hlavně famózní papání, tak typické pro oblast italského středomoří.

[More]

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články