Vepřová pečeně s jablečným zelím

24. prosince 2014 11:26 by paní SinglíkováArchiv receptů | masa
Vepřová pečeně s jablečným zelím

Jsou tu Vánoce a doba návštěv. A Singlíci nejenom navštěvují, ale i mívají návštěvy. A na návštěvě se jí i to, co se normálně nejí. Tedy třeba vepřo-zelo. Každý ví, že knedlo-vepřo-zelo je staročeská klasika. Taky ví, že je to dost těžká a kalorická klasika. Vepřovému se zelím se ale nemusíte úplně vyhýbat, následující recept nijak nenaruší zdravé stravování vás ani vašich vánočních hostů. Můžete právě jen překvapit u návštěvy, která má ráda klasiku, ale od vás by jí nikdy neočekávala…. On to také není úplně klasický recept, ale velmi moderní verze z klasických surovin.

[More]

Pórková podle Singlíkové

1. prosince 2014 21:12 by paní SinglíkováArchiv receptů | polévky
Pórková podle Singlíkové

Myslím, že tato jednoduchá polévka byla první, kterou jsem kdysi jako teenager uvařila svému budoucímu manželovi. Tento recept je nadčasový a „ nadrežimový“, všechny přísady byly běžně k dostání i za totality, a to je, co říct. Je tedy nejen lahodná a jednoduchá na přípravu, ale i levná. Když čekám návštěvu a nechce se mi moc zabývat polévkou, uvařím tuhle naši rodinnou vychytávku a vždycky překvapí.

[More]

Pomazánka z tuňáka a kaparů s čerstvým sýrem

12. listopadu 2014 10:40 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla | pomazánky, dipy, salsy | ryby a mořské plody
Pomazánka z tuňáka a kaparů s čerstvým sýrem

Tato pomazánka má kromě skvělé chuti několik dalších výhod – je strašně rychlá, během 10 minut máte hotovo. Všechny pochutiny potřebné k přípravě máte většinou běžně doma, takže když přijde neočekávaná návštěva, jste připraveni.

[More]

Ananas s kokosovou vodou

30. října 2014 23:44 by paní Singlíkovánápoje
Ananas s kokosovou vodou

Vzpomínám si, jak nám učitelka na přírodopis někdy v osmé třídě vyprávěla o účincích ananasu na hubnutí. To mne zaujalo nejvíc z celého výkladu, bohužel za totality jsme si ananasu moc neužili. Teď se to snažím dohnat. Ananas je pro mne odjakživa synonymum pro slunce, teplo, tropy, prázdniny, lásku … To samé platí o kokosu.

[More]

Hráškový humus s koriandrem

21. října 2014 21:29 by paní Singlíkovámalá jídla | předkrmy a čekačky
Hráškový humus s koriandrem

Humus v jakékoliv podobě patří mezi moje oblíbence. Je perlou arabské kuchyně, také proto se rozšířil po celém světě. Není třeba se držet standardního receptu s cizrnou a vlastně ani žádného jiného receptu. Můžete tvořit, vymýšlet a kouzlit, jak je libo. Humus můžete použít jako pomazánku, zabalit ho do tortily, dát si ho jako dip se zeleninou nebo do něho jen tak ďobat chipsy. Pro Singlíka je to ideální bašta - jednoduchý na přípravu, vydrží v lednici a zažene rychle hlad. Je zdravý, sytý, plný vlákniny a živin. Takže vzhůru do toho a že nevíte, kde nakoupit ingredience? Pak musíte číst až do konce, tedy aspoň Radu paní Singlíkové. Já tu arabskou kuchyni fakt můžu! A humus patří mezi její vrcholná čísla!

[More]

Paštika z kuřecích jater s mandarinkami

15. října 2014 23:27 by paní SinglíkováArchiv receptů | recepty - předkrmy a čekačky

Paštika z kuřecích jater s mandarinkami

Paštika byla vždy vysokou školou kuchařského umění, okolo paštiky se chodí po špičkách a slovo „Pate´“ se vyslovuje šeptem. Příprava ale nemusí být tak složitá, jak by se mohlo zdát. Tuhle paštiku s mandarinkami jsem udělala poté, co jsem koupila výborná domácí kuřecí játra, která jsem nechtěla zamrazit, ale spotřebovat čerstvá.

[More]

Houbové kuskusové placičky

7. října 2014 18:46 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
Houbové kuskusové placičky

Letošní sezóna přeje houbám a tak jsem vyrazila do lesa a – našla! Něco se usušilo, něco zamrazilo, smaženice byla velkolepá, ale stále zbývalo pár výstavních hříbků, suchohřibů a babek. A protože jsem měla v lednici připravený kuskus, proč nezkusit zaimprovizovat s mými oblíbenými kuskusovými placičkami! Výsledek byl skvělý a než jsem vymyslela, s čím je budu podávat – zmizely! Abych zjistila, že jsou dobré i studené na druhý den, musela jsem upéct ještě jednu formu, tak všem chutnaly.

[More]

Pórková polévka s karí

30. září 2014 16:29 by paní SinglíkováArchiv receptů | polévky
Pórková polévka s karí

Tuto lehkou polévku jsem ochutnala v New Yorku v bistru „ Le Pain Quotidien“ blízko Central parku, kde to vonělo čerstvě upečeným chlebem a úsměv personálu nebyl nacvičený. Polévka se hodí do nastávajících dnů babího léta. Pórek jí dodá nezaměnitelnou chuť, sladší a lahodnější než cibule. V kombinaci s cuketou a karí – prostě lahůdka !

[More]

Co byste měli vědět o US Open a nemusíte se ptát

12. září 2014 16:09 by paní SinglíkováCestování s paní Singlíkovou
Co byste měli vědět o US Open a nemusíte se ptát

Není to o vaření ani o jídle, ale protože právě skončilo tenisové US Open nedá mi to nenapsat k tomu pár řádků. Tenis je individuální sport, tak snad si někteří Singlíci rádi počtou.

[More]

kuskusove-placicky-podle-singlikove – zakladni-recept

4. září 2014 09:33 by paní SinglíkováArchiv receptů | malá jídla
kuskusove-placicky-podle-singlikove-–-zakladni-recept

Miluji kuskus, naprosto ideální ingredience do kuchyně všech Singlíků. Nemůže být nic snadnějšího. Vždy když dělám vývar, automaticky připravím kuskus, i když ho zrovna neservíruji. Prostě proto, že s vývarem je lepší než jen s horkou vodou. Vývar mu dodá správný šmak a trochu té potřebné mastnoty, i když je zcela dietní. Udělám ho vždycky víc, misku potáhnu alobalem a tak mi vydrží v lednici několik dní. Proto jsem přemýšlela, jak s kuskusem ještě lépe naložit než jen přidat do salátů nebo použít jako jednoduchou přílohu. No a také jsem dostala dotaz, co ještě by se dalo udělat v „ kouzelné formě“ – viz shopping. A tak jedno krásné letní odpoledne vznikl experiment – kuskusové placičky. Řádem „ Zlaté vařečky“ mi pak bylo, když můj lehce konzervativní syn si dvakrát přidal k masu a omáčce v domnění, že jsou to nějaké vychytané knedlíky!

[More]

RECEPTY
PANÍ SINGLÍKOVÉ


METABOLIC
BALANCE


CAPPUCCINO
S PANÍ SINGLÍKOVOU


CESTOVÁNÍ
S PANÍ SINGLÍKOVOU


SHOPPING
S PANÍ SINGLÍKOVOU


La Cucina Italiana

Top kulinářské blogy

Poslední články